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Comment faire pousser des légumes à la maison en hiver


Les serres sont actuellement en mesure de satisfaire la demande des consommateurs de verdure fraîche toute l'année. Ces verts présentent deux inconvénients. Le premier est le coût élevé des produits de serre en hiver.

Le deuxième inconvénient est la culture de variétés dont les qualités commerciales sont supérieures au goût. L'option la plus simple pour faire pousser à la maison est un oignon, vous devez mettre le bulbe dans l'eau et après quelques jours, vous pouvez couper le bouquet vert. Lorsque vous choisissez ce que vous voulez cultiver à l'intérieur, vous devez savoir quelles cultures conviennent à cela et comment faire pousser des légumes à la maison en hiver.

Teneur:

  • Faire pousser de la laitue sur le rebord de la fenêtre
  • Forcer le persil sur les verts
  • Faire pousser de la menthe et d'autres légumes verts

Faire pousser de la laitue sur le rebord de la fenêtre

La laitue verte est une culture qui pousse très rapidement sa partie moulue verte et qui pousse assez rapidement. Le fait que son système racinaire soit peu profond et ne nécessite pas une grande quantité de terre plaide également en faveur de la laitue pour la culture à la maison.

En outre, l'avantage de la laitue est la riche composition en vitamines et en minéraux de ses feuilles et leur utilisation universelle en cuisine et en médecine traditionnelle.Lors du choix des variétés à cultiver sur un rebord de fenêtre, vous devez faire attention aux variétés suivantes et aux variétés à maturation précoce:

  • Ballon d'Or
  • Flocon de neige
  • Zorepad
  • Boule cramoisie
  • Odessa

Pour semer des graines de laitue, il est préférable de choisir un récipient d'une profondeur d'environ 20 cm.Il est conseillé de prendre au moins deux ou trois de ces récipients. Les semis de laitue doivent être faits avec une différence de 10 jours, puis les légumes verts seront sur la table sans interruption.Le sol pour cette culture peut être acheté ou préparé vous-même. Pour obtenir 10 kg de terreau pour la culture de la laitue à la maison, vous devez prendre:

  • terre de jardin 2 kg
  • terreau de compost 2 kg
  • fumier pourri 2 kg
  • tourbe 2 kg
  • sable 1 kg
  • cendre de bois 1 kg
  • nitrophosphate 1 cuillère
  • urée 1 cuillère

Mélangez bien tous les composants. Le fond du pot de plantation de laitue doit avoir des trous pour que l'excès d'eau puisse s'écouler. En tant que drainage, vous pouvez utiliser de l'argile expansée ou de la brique cassée, ou vous pouvez mettre une couche de rembourrage en polyester, bien que ce matériau ne soit pas typique pour le drainage, il passe très bien l'eau et l'air, ne pourrit pas. Après avoir rempli le pot de terre, il doit être légèrement compacté et arrosé un jour avant le semis. Le niveau du sol doit de préférence être de 3 à 4 cm sous le bord supérieur pour créer une couche d'air entre le film de couverture et le sol.

Vidéo sur la façon de faire pousser des verts sur un rebord de fenêtre:

Semez les graines de laitue à une profondeur de 0,8 à 1,5 cm Après le semis, fermez la boîte avec du papier d'aluminium ou du verre. À ce moment, les boîtes peuvent être conservées dans une pièce semi-sombre. Dès le troisième jour, des pousses peuvent apparaître. Les pots sont exposés au soleil. La germination massive des graines commencera le cinquième jour. Le film doit être enlevé et les jeunes plants doivent être arrosés et complétés. Au cours des deux premières semaines, il est conseillé d'arroser tous les deux jours et vous pouvez vaporiser la salade tous les jours. Un éclairage supplémentaire doit être organisé à l'aide d'une lampe fluorescente fixée à un demi-mètre du pot. La salade a besoin d'au moins 14 heures d'éclairage continu. Plus près du printemps, 12 heures suffiront. La première récolte peut être récoltée après 21 jours. En plus de la laitue, des herbes telles que le persil peuvent également être cultivées sur le rebord de la fenêtre.

Forcer le persil sur les verts

Si les graines de laitue peuvent germer pendant trois à quatre jours, les graines de persil peuvent rester longtemps dans le sol. Par conséquent, pour faire pousser du persil en hiver à l'intérieur, vous pouvez utiliser la méthode de forcer les verts. Pour forcer les verts, vous aurez besoin de persil racine ou de rhizomes de feuilles récoltés à l'automne. Le persil racine produira moins vert que le persil feuillu, mais il est plus durable à l'intérieur. Des racines saines, pesant 40 à 50 grammes, devraient être sélectionnées à l'automne. S'ils ne sont pas là, vous pouvez les chercher sur le marché où ils vendent des légumes. La profondeur de la boîte de plantation doit être de quatre à cinq fois la longueur du matériel de plantation.

Si la distillation est prévue avant le Nouvel An, vous devez immédiatement vous occuper de la lumière supplémentaire. Plus près du printemps, en février - mars, cela ne sera plus nécessaire. Pour un buisson de persil, vous devez prévoir au moins 20 mètres carrés. cm carré. Remplissez le pot de terre fertile, faites un creux avec un bâton, placez la racine et scellez-la dans le sol de manière à ce qu'il reste 1,5 cm au-dessus du sol. Après la plantation, renversez le pot avec de l'eau tiède et placez-le dans une pièce assez sombre.

Cela stimulera la formation des racines. Après 10 à 12 jours, exposez le persil à la lumière. Ne pas mettre dans une pièce très chaude, une pièce où la température ne dépasse pas + 18 degrés convient.

Lorsque vous arrosez le persil, évitez de mettre de l'eau sur les légumes verts et la tête des racines. La première récolte de jeune persil vert peut être vue dans deux à trois semaines. Les verts sont d'abord coupés de l'extérieur. Cela devrait être fait sans laisser de boutures. À l'avenir, au moins une fois par semaine, le persil doit être arrosé avec un mélange complexe d'engrais. En plus du persil, du céleri et même des betteraves sont également utilisés pour les légumes verts. Certaines plantes peuvent être cultivées pour les verts toute l'année, en particulier la menthe poivrée.

Faire pousser de la menthe et d'autres légumes verts

Menthe - cette plante est utilisée non seulement en cuisine, pour préparer des boissons froides et chaudes, des assaisonnements de cuisson et de cuisson, et l'infusion de menthe aidera également à certaines maladies. Pour faire pousser de la menthe, ses graines sont plantées dans un pot en mars et pendant dix jours, elles sont abondamment arrosées tous les deux jours. Après deux mois, les plants de menthe peuvent être plantés dans des pots séparés ou dans un récipient commun à une distance de 15 cm les uns des autres. Dès que la partie au sol atteint une hauteur de 30 à 40 cm, elle peut être coupée, laissant une tige à dix cm du sol, ainsi la menthe produira des verts toute l'année dans un appartement. En plus des plantes ci-dessus, vous pouvez faire pousser à la maison:

  • basilic
  • épinard
  • Ail
  • aneth

Presque n'importe quelle verdure peut être cultivée à partir de graines sur une couche de coton humide. Au lieu de terre, du coton est placé dans une casserole, arrosé avec de l'eau tiède et les graines sont disposées. En moyenne, les pousses apparaissent en une semaine et après 10 à 12 jours, vous pouvez couper les légumes verts délicats sans enlever les racines. Avec cette coupe, les verts repousseront. Cela vaut la peine de dire que même avec un peu d'effort, vous pouvez offrir à une famille une récolte de légumes verts frais en hiver.


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