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Allergie aux tomates - à la recherche d'une issue


L'allergie alimentaire est la maladie la plus courante de l'humanité à l'époque moderne. Il y a une opinion que c'est le pigment rouge des légumes et des fruits qui porte les raisons de son apparition: framboises, fraises, betteraves, poivrons rouges, carottes et tomates.

Teneur:

  • Diversité des cultures et de leurs types
  • Qu'est-ce qui peut provoquer des réactions allergiques
  • Symptômes de réactions allergiques
  • Le besoin de voir un médecin
  • Traiter les allergies alimentaires

Diversité des cultures et de leurs types

Les tomates, ou tomates, au tout début de leur histoire, étaient une plante ornementale. Et seulement après plus d'une douzaine d'années, ils sont entrés dans l'alimentation humaine en tant que produit doté de qualités diététiques, riche en acides organiques et en un vaste complexe de vitamines. Aujourd'hui, la tomate est l'un des légumes les plus cultivés de la planète.

Grâce au travail de sélection, de nombreuses variétés de tomates aux usages variés ont été sélectionnées: de la salade à la salaison avec différentes couleurs de légumes. Les tomates noires sont rouges, orange, jaunes et particulièrement populaires dans la voie du milieu.

Contrairement à la variété de morelle rouge, les variétés jaune et orange ont une chair charnue avec une texture délicate, une peau fine et peu de jus. Ils ont un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, le foie, les reins et sont moins susceptibles de provoquer des réactions allergiques. Ce sont les variétés jaunes de tomates, qui ont une grande quantité d'eau dans leur structure, qui sont capables de nettoyer l'espace intercellulaire dans le corps. Et, par conséquent, ils sont prescrits par les nutritionnistes comme produit diététique en cas d'allergies.

Qu'est-ce qui peut provoquer des réactions allergiques

Eh bien, que faire si vous avez encore une réaction allergique aux aliments végétaux? Les plus allergènes de ce groupe sont les betteraves, les poivrons rouges et les variétés de tomates rouges et noires. Ce sont ces produits qui sont inclus dans les sauces, les salades et les soupes, en tant que principal régime alimentaire humain. Pour ceux qui sont sujets aux allergies, il est nécessaire de sélectionner soigneusement la composition des plats, et il est préférable de passer le test et d'identifier l'antigène qui provoque l'hypersensibilité du corps à l'un ou l'autre type de produit végétal.

En règle générale, les tomates de variétés jaunes et orange ne provoquent pratiquement pas de réactions allergiques. Ils ne contiennent presque pas d'anthocyanine, qui est un allergène puissant et est présent dans les légumes rouges, les fruits et les baies.

Les variétés jaunes de tomates sont riches en vitamine A, ce qui leur confère une couleur jaune-orange et des propriétés cicatrisantes. On attribue aux propriétés curatives des variétés jaunes de tomates la lutte contre l'apparition du cancer de la vessie et de la prostate.

Symptômes de réactions allergiques

Les symptômes causés par l'antigène des légumes rouges, des fruits et des baies sont très différents, mais des réactions encore caractéristiques y sont inhérentes. Par exemple, œdème, toux asthmatique, urticaire et nez qui coule.

L'apparition des symptômes d'allergie est insignifiante. Une petite éruption cutanée apparaît, accompagnée de légères rayures, se transformant en démangeaisons irrépressibles. Et des cloques œdémateuses se forment à partir de l'éruption cutanée. Le processus est de courte durée, c'est pourquoi il est dangereux.

Certaines manifestations d'allergie respiratoire. Tout commence par une toux inoffensive, qui se transforme rapidement en toux suffocante, conduisant à un œdème du larynx, le soi-disant œdème allergique de Quincke.

Le besoin de voir un médecin

En règle générale, les réactions allergiques aux tomates sont la conséquence d'une certaine maladie. Ce type d'intolérance au produit peut entraîner de graves lésions cutanées, telles que la dermatite allergique, ou le système respiratoire - l'asthme bronchique chronique.

Après avoir remarqué les premiers signes d'intolérance alimentaire, il est nécessaire de contacter des spécialistes spécialisés: un allergologue, un endocrinologue et un gastro-entérologue. La tendance aux allergies reste dans le corps humain pour la vie, et dans quelle mesure ses manifestations seront souvent dans le futur dépend de la rapidité avec laquelle vous consultez un médecin et aidez votre corps.

Traiter les allergies alimentaires

L'intolérance à la tomate rouge est traitée comme toute autre allergie alimentaire. Un traitement complet des manifestations d'allergies alimentaires ne peut être prescrit que par un médecin. Et puis, après des recherches, quel type d'antigène devrait être la réaction allergique. Après cela, les éléments suivants sont attribués:

  • Régime

Il est basé sur l'élimination de l'allergène, et dans ce cas des tomates rouges, de l'alimentation du patient. La composition des plats est soigneusement contrôlée. Tous les types de dérivés sont également exclus - jus de tomate, sauces à base de pâte de tomate, ketchup. Remplacez peut-être les tomates rouges par des jaunes.

  • Traitement médicamenteux

Prescrit uniquement par un médecin. Vise à réduire les symptômes et à améliorer la condition. Le plus souvent, des antihistaminiques et des anti-inflammatoires sont prescrits, ainsi que des sorbants, des antidiarrhéiques et des antiémétiques. Quant aux bloqueurs qui aident à soulager les réactions allergiques du corps des voies respiratoires, ils sont strictement prescrits par un spécialiste, ceux qui dirigent le patient et connaissent le tableau de l'évolution de sa maladie.

  • Méthodes préventives de traitement des allergies

À titre préventif, un complexe fortifiant de vitamines et de macro et micro-éléments est prescrit. Ils sont à base de préparations contenant du calcium. Enterosgel est prescrit pour le nettoyage périodique du corps. Toutes les activités ci-dessus doivent être effectuées sous la stricte supervision d'un médecin.

De ce qui est dit ci-dessus, nous essaierons de tirer deux conclusions principales.

En cas de manifestations de réactions allergiques aux aliments, vous ne pouvez pas prendre de médicaments par vous-même sans prescription médicale. Une telle démarche peut s'avérer imprévisible et entraîner des conséquences désastreuses. Et les rendez-vous pris par le médecin doivent être pris dans un ordre strictement défini.

Une attention particulière doit être accordée à la nomination d'un nutritionniste. Écoutez les paroles des anciens: "La nourriture peut être un médicament, et elle peut servir de poison" et faites votre choix. Souhaitable vers la raison. Être en bonne santé.


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